Os ovos são um alimento muito consumido e conhecido pelo seu valor nutricional. No entanto, como qualquer alimento, apresentam potenciais vantagens e desvantagens. Eis alguns dos benefícios dos ovos:

Ricos em nutrientes. Os ovos são uma boa fonte de proteína de alta qualidade, aminoácidos essenciais, vitaminas (como a B12, riboflavina e folato) e minerais (incluindo ferro e zinco).

Contêm colina. Os ovos contêm colina, um nutriente importante para a saúde e desenvolvimento do cérebro.

Benefícios para a saúde ocular. Os ovos contêm luteína e zeaxantina, antioxidantes benéficos para a saúde dos olhos e que podem reduzir o risco de degeneração macular relacionada com a idade.